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鲜肉包的做法_鲜肉包怎么做_笑笑呢的菜谱_美食天下

时间:2019-07-28 21:45  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  鲜肉包的做法步调

  取一碗温水,水温三十度摆布,水温温热就行,放入一勺白糖能够加速它的发酵。

  放入酵母粉,一斤面粉五克酵母粉。

  静置两分钟,这是静置好的。

  倒入面粉中拌匀。

  水慢慢加,边加边搅拌面粉,搅拌成絮状,底部无干粉。

  屉布打湿拧干水份盖在锅上发酵,夏日我们南方大要要发酵四十五分钟至一小时。

  揉成滑腻的面团。

  葱花洗净切碎。

  选择肥三瘦七的猪肉剁成肉馅。

  肉馅中插手盐、胡椒粉、生姜粉、鸡精、白糖。

  放入生抽、酱油、蚝油、淀粉顺时针搅拌上劲。

  放入切好的葱花。

  搅拌好的肉馅放入一勺食用油拌匀。

  发酵至两倍大,用手指从两头戳个洞,不回缩就好了。

  面板上撒上干粉。

  发酵好的面团拿出来揉下,排空气。

  搓成长条。

  揪成面面挤子。

  用擀面杖擀面杖擀成两头厚边缘薄的面片。

  放入馅料包成包子。

  放入蒸锅中,底部垫上玉米皮,没有的可在篾子上刷点油防沾。

  盖上锅盖二次醒发十分钟开仗。

  水开后蒸二十分钟关火,焖五分钟在开盖。

  来自 美食全国笑笑呢的作品

  利用的厨具:蒸锅

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