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教你做豆沙松糕两种颜色蒸出来更好看软糯香甜做法简单易学

时间:2019-07-29 23:11  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  大米除了烧饭吃,还能怎样做?今天懒哥教您用大米做一道松软苦涩可口的小吃,想吃的伴侣能够尝尝哦!

  大米粉250g,糯米粉20g,豆沙,抹茶粉3g,水100g。

  豆沙加清水调稀备用。

  大米粉倒入大碗中,加糯米粉搅拌平均。(不加糯米粉也没相关系。)

  把夹杂好的大米粉分为均等的两份,倒在两个碗中,此中一个碗内加抹茶粉搅拌平均。(若是没有抹茶粉能够不加。)

  绿色米粉碗内加适量清水,搅拌成粗粉颗粒状。(倒水的时候必然要一点一点的倒,不克不及一会儿全数倒进去。)

  白色的米粉碗内插手剩下来的50g清水,搅拌成粗颗粒状的粉疙瘩。(这个也是一样,水必然不克不及一次性加满,要一点一点加。)

  把调好的湿米粉用手搓成粉末状,米粉用手捏一下,不会散开就能够了,两种颜色的米粉别离过筛。(若是米粉粘漏勺,能够用勺子压一压,如许粉就能掉下来。)

  过完筛的绿色米粉倒入碗底,用勺子铺平。(留意:这里只需要把粉末悄悄铺平,不需要压实。)

  放入调稀的豆沙,也悄悄摊匀。(豆沙比力粘勺子,能够把勺子沾点水再去摊,如许就不会粘勺子了。)

  放完豆沙后,把白色的米粉倒入碗中,用勺子悄悄摊匀。

  盖上一层锡箔纸,上锅蒸30分钟,关火再焖10分钟。(没有锡箔纸,能够用盘子盖着。)

  取出,揭掉锡箔纸,冷一会儿,扣出,切小块食用。

  懒哥做的这个松糕只加了豆沙,若是喜好吃甜,还能够把水里面加糖,调米粉。

  大米粉就是我们糊口中烧饭吃的大米,将其磨成了粉,也叫粘米粉。把大米用清水浸泡一小时,捞出沥干水份,用料理机打成粉末状即可。(这种磨好的大米粉只需把水份晒干了,就能长时间保留。)

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