您现在的位置是:主页 > 豆沙松糕 > 豆沙松糕的做法

http://studioalfe.com/dssg/13.html

豆沙松糕的做法

时间:2019-07-28 21:41  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  曾经做过蛮多次的豆沙点心了,此次做一个完全没测验考试过的品种。说实话这个味道真的是很好,甜甜的还带有米香。但可能是我水放的有点少,也可能是过筛的时间太长了导致水分蒸发,做出的成品有点干,吃的时候要小心才不会被噎到和呛到。真的是让人又爱又恨啊。下次我多加一些水再做做看,该当会更完满吧。

  豆沙松糕的做法步调

  把糯米粉、大米粉和绵白糖夹杂平均。

  分次插手清水,搅拌平均。

  用手把粉粉搓成松散的粉粒。

  将粉粒过筛两次,筛成细腻的糕粉。

  取一半糕粉平铺到模具里。

  开水上锅蒸5-6分钟定型,取出。

  将豆沙馅平铺到上面。

  再用别的一半糕粉盖住豆沙馅,悄悄的刮平,要连结松软形态。水开后蒸25分钟。

  取出晾凉后切块食用。

  1、成品我感觉有点偏干,可能是我用水量有点少,或者是过筛时间过长导致了水分蒸发。

  2、必然要筛成很细的糕粉,如许吃起来才够细腻。

  3、铺糕粉的时候动作要轻,不要用力压,要让糕粉连结松软形态。

  4、上锅蒸的时候,避免锅内的水滴到糕粉上,要笼盖一层保鲜膜,在上面用牙签扎几个洞。

  5、糖的用量请按照豆沙馅的甜度和本人口胃调整。

  6、我用的是不粘的8寸活底蛋糕模,若是没有,能够在模具里铺油纸或湿布。

  7、这个松糕吃起来比力干,吃的时候请把稳不要被噎到和呛到。

  美食全国 - 让吃更夸姣!

相关资讯