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家常肉松糕

时间:2019-08-13 02:30  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  原料:低筋面粉55克。辅料:鸡蛋3个、牛奶30ml、泡打粉1/4小勺、肉松适量。调料:白砂糖55克、盐1/4小勺、食用油30ml、沙拉酱30...

  鸡蛋3个、牛奶30毫升、泡打粉1/4小勺、肉松适量

  白砂糖55克、食盐1/4小勺、动物油30毫升、沙拉酱30克

  材料调集图:

  蛋黄和蛋清分手,蛋黄插手15克白砂糖打匀,然后插手牛奶、食用油搅打至蛋黄颜色变白

  将低筋面粉、泡打粉、盐夹杂平均,慢慢筛入蛋黄液中,上下翻拌平均

  蛋清放入无水、无油的盆中,分三次插手白砂糖搅打至蛋清硬性发泡

  将一半量的蛋清插手到蛋黄糊中,上下翻拌平均,然后将剩下的蛋清一路倒入,快速拌匀,不要划圈以防消泡,将蛋糕糊倒入抹过油的模型中

  烤箱预热到160度,用上下火烘烤10-15分钟,直到蛋糕概况金黄后取出倒扣。蛋糕稍微晾凉后涂上一层沙拉酱,放入肉松,卷起切成片,或者一层层切成方块即可

  这个蛋糕其实很简单,会做蛋糕卷这个根基没有问题,只是最初随你怎样造型咯。除了肉松还能够放入果酱、巧克力酱等等,做成分歧的风味; 若是是做肉松卷的话,建议用长方形的烤盘,如许烤好的蛋糕比力平整和薄,容易卷起。若是是切成方块的话,其适用圆形模型也能够,只是要将烤好的蛋糕切成平均的薄片

  紫菜肉松蛋糕卷

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